Landwirtschaft Behrendt
Inhaber: Hendrik Behrendt
Wanneweg 8 · 31084 Freden (Leine)
Tel.: 0176 - 26980448
info@landwirtschaft-behrendt.de
www.landwirtschaft-behrendt.de

Landwirtschaft Behrendt

In Freden an der Leine liegt der Betrieb von Familie Behrendt. Dieser Betrieb ist kein alt-eingesessener Familienbetrieb, sondern wurde im Jahr 2017 neu gegründet. Der kleine Betrieb ist vielfältig aufgestellt und die Betriebszweige greifen ineinander.

Familie Behrendt hält Coburger Fuchsschafe, eine alte Landschafrasse. Die Schafe stehen die meiste Zeit des Jahres auf Weiden rund um Freden. Neben klassischen Grünlandflächen beweiden sie auch Streuobstwiesen. Die Coburger Fuchsschafe sind eine Zweinutzungsrasse. Sowohl die Wolle als auch das Fleisch der Tiere lassen sich gut verarbeiten und vermarkten. Die Tiere werden bei einem regionalen Schlachter geschlachtet und das Fleisch vor Ort weiterverarbeitet. So entstehen u.a. Brat- und Currywurst, aber auch Mettwurst oder Jagdwurst. Außerdem wird Lammfleisch vermarktet.

Das Obst, das auf den Streuobstwiesen wächst, wird in der betriebseigenen Mosterei zu Säften, Likören und Fruchtaufstrichen verarbeitet. Hier ist es außerdem möglich eigenes Obst zu Saft pressen zu lassen.